Guidaalberto 2017 – 0,375L – Marchesi Incisa della Rocchetta – Tenuta San Guido
24,50 €
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DESCRIZIONE
Mario Incisa, creatore del Sassicaia, ha tratto ispirazione da suo prozio Leopoldo Incisa della Rocchetta. Nicolò suo figlio, amministratore della Tenuta San Guido da quarant’anni, l’ha tratta da Guidalberto della Gherardesca, suo quadrisnonno. Nicolò Incisa della Rocchetta Quest’ultimo, vissuto agli inizi dell’Ottocento nel Bolgherese è stato pioniere di un’agricoltura moderna, celebre anche per aver piantato il famoso Viale dei Cipressi. Così Nicolò Incisa spiega la scelta del nome e della creazione del nuovo vino: “La nascita di questo secondo vino ha alle spalle almeno tre motivi: La volontà di cimentarci con un’uva da noi mai utilizzata, il Merlot, il desiderio di offrire al consumatore un prodotto che possa essere apprezzato più giovane e infine l’opportunità di poter selezionare ulteriormente le uve da destinare al Sassicaia”.Il Cabernet e il Merlot rendono questo vino austero e pieno, l’affinamento in legno lo rende suadente, morbido e piacevole al palato. Grande struttura e profumi lunghi e persistenti per un vino adatto anche all’invecchiamento.
TENUTA SAN GUIDO, BOLGHERI, CASTAGNETO CARDUCCI (LI)
Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° – 31° C, con
una macerazione sulle bucce per circa due settimane sia per il Merlot che per il Cabernet Sauvignon.
Il vino viene affinato per 15 mesi in barriques di rovere francese, ed in piccola parte americane. Breve periodo di affinamento in vetro prima della commercializzazione.
Dal colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con piacevoli sentori di frutti di bosco, arricchiti da note di caffè e sfumature di macchia mediterranea. Al palato risulta pieno e potente, con tannini vivi e un finale lungo e persistente.
COME SERVIRE
18-20 °C
Si consiglia di Lasciare ‘respirare’ il vino almeno trenta minuti prima di servirlo.
Può essere lasciato riposare in cantina oltre 15 anni se tenuto correttamente.
Accompagna piatti di carne rossa alla griglia, agnello in fricassea, selvaggina da piuma, formaggi stagionati.
CANTINA
La storia dei Marchesi Incisa risale all’anno Mille, con l’insediamento nel Monferrato. La coltivazione della vite è testimoniata dai monaci benedettini che la praticavano già nel 1300 nei possedimenti di famiglia sulla collina di Sant’Emiliano.
Il Marchese Leopoldo Incisa della Rocchetta, autore di vari contributi scientifici per il miglioramento della qualità dei vini, membro della Reale Accademia di Agricoltura in Torino e uno dei massimi ampelografi ed enologi del suo tempo, pubblica nel 1862 un famoso catalogo di uve rare da lui raccolte.
Nel secondo dopoguerra il Marchese Mario Incisa della Rocchetta lascia il Piemonte per le terre della sua sposa a Bolgheri, in Toscana. Egli porta con sé le conoscenze di famiglia sulla viticoltura e l’amore per i vini che lo porteranno a creare il grande Sassicaia. In Piemonte, le proprietà’ storiche della famiglia Incisa sono gestite dal fratello, il Marchese Oddone, e dai suoi figli. Leggi di più
