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“San Leonardo” Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 – San Leonardo
96,10 € 76,88 €-20%
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso ricorda il tabacco, ma anche peperone verde e frutti di bosco, un lontano sensore di pepe accompagnano all’ olfatto vaniglia e cioccolato. Al palato ha un gusto armonico e morbido, molto fresco e delicato.
“San Leonardo” Vigneti delle Dolomiti IGT 2016 – San Leonardo
La raccolta delle uve viene fatta in perfetta maturazione tra settembre ed ottobre per ottenere questo avvolgente vino che è in grado di trasmettere il fascino ed il carattere del territorio in cui nasce.
VITIGNI: Cabernet Sauvignon / Carmenere / Merlot
Loc. San Leonardo – Frazione Borghetto all’ Adige (TN)
Fermentazione spontanea in vasche di cemento per 15/18 giorni, con diversi rimontaggi giornalieri e dèlestage.
Almeno 3 mesi in vasche di cemento, 18 – 24 mesi in barrique ed i restanti 12 mesi in bottiglia
PER GUSTARLO MEGLIO
16° – 18° C
Lasciar respirare il vino 1 – 2 ore prima di servirlo.
Può riposare in cantina anche più di 15 anni
Si abbina bene con formaggi erborinati e stagionati, carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto o alla griglia e brasati.
CANTINA Tenute San Leonardo
Più di mille anni fa era un monastero, da oltre tre secoli è la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga che ne sono appassionati custodi. Oggi la tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle accoglie e regala il tepore del lago di Garda.
La tenuta è un mondo antico dove le pazienti pratiche di cantina, ancora assolutamente artigianali, regalano vini che sono autentici gioielli dell’enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed un’innata eleganza.
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