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Insoglio del Cinghiale 2017 – Tenuta di Biserno

18,48 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

, , ,

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Tenuta Biserno,loc. Bibbona (LI).
Dopo la pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata per un periodo di 14-21 giorni.
8 mesi sia in barrique nuove sia in tini d’acciaio.
Rosso rubino intenso. Frutti rosso al naso e sensazioni speziate con note aromatiche; sfuma in un delicato finale balsamico. In bocca è equilibrato e di media struttura.

COME SERVIRE

Si consiglia di lasciare ‘respirare’ il vino almeno quindici-trenta minuti prima di servirlo.
Può essere lasciato riposare in cantina 4-5 anni se tenuto correttamente.
Perfetto per accompagnare Cinghiale, fagiano arrosto, stufati di selvaggina.

CANTINA

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