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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Al palato fresco e sapido, rimane scorrevole con un buon finale.
Tyrsos Vermentino di Sardegna DOC 2020 – Contini
Vermentino simbolo del territorio, rappresenta bene il clima della zona di Oristano, mediterraneo, ventoso ma caldo. Con i suoi aromi di frutta bianca, fiori bianchi, leggermente agrumato con note di macchia mediterranea e saline rimane all’ olfatto fresco ma allo stesso tempo intenso, al bicchiere nel suo giallo paglierino notiamo piccoli riflessi verdolini.
VITIGNI: Vermentino
Valle del fiume Tirso, Sinis (OR)
Soffice pressatura seguita da fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Affina sempre in acciaio inox per alcuni mesi.
PER GUSTARLO MEGLIO
8° – 10° C
Non necessita di ossigenazione per aprirsi.
2 anni
Ottimo con formaggi freschi, primi piatti di pesce, Fritture di mare, Crudi di pesce, Crostacei e carne bianca.
CANTINA Contini
Fondata nel 1898 da Salvatore Contini, rappresenta oggi un’assoluta eccellenza all’interno del panorama enologico sardo. L’azienda sorge a Cabras nella penisola del Sinis a pochi passi dalla città fenicio-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di “Sa Osa” dove sono stati rinvenuti semi d’uva risalenti al 2000 a.c. che sono la più antica testimonianza della coltura della vite in Sardegna.
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