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DESCRIZIONE
Secondo un’antica tradizione, il barrile era una piccola botticella che conteneva il miglior vino prodotto dalla famiglia della sposa, da offrire il giorno delle nozze. Rosso di vita, promette le sfumature granata di un amore appassionato.
VALLE DEL FIUME TIRSO, PENISOLA DEL SINIS
MACERAZIONE CON LE BUCCE PER 8-10 GIORNI E FERMENTAZIONE A TEMPERATURA CONTROLLATA, PRESSATURA SOFFICE DELLE VINACCE.
10-12 MESI IN BOTTI DI PICCOLE E MEDIE DIMENSIONI DI PRIMO E SECONDO PASSAGGIO E ALMENO 6 MESI IN BOTTIGLIA
Colore rosso rubino intenso con sfumature granata. Di grande eleganza e complessità, balsamico e delicatamente speziato. Intenso con vinosità ben definita e sentori di frutti rossi. Sapore di elegante spessore e morbidezza, con sentori di frutti rossi, leggermente speziato nel legno.
COME SERVIRE
14-15°C
Si consiglia di farlo respirare un ora prima di servirlo
Può essere conservato in cantina 10/15 anni
SI ACCOMPAGANA A GRANDI ARROSTI SELAVAGGINA, E FORMAGGI SAPOROSI E PICCANTI
CANTINA
Nata nel 1898 per mano di Salvatore Contini, la casa vinicola Contini occupa una posizione di primaria importanza nell’ambito della più alta eccellenza del panorama enologico sardo. Una storia lunga e appassionante ha visto dopo Salvatore, protagonista suo figlio Attilio Contini, che portando avanti l’impegno inizialmente intrapreso dal padre, è riuscito a dare forma a quella che è oggi la cantina Contini: una realtà da 1.300.000 mila bottiglie annue, che può al momento contare su una superficie coltivata di circa settanta ettari. Attualmente guidata dalla competenza e dalla dedizione di Paolo Contini, l’impresa si trova nell’oristanese, ed esattamente a Cabras a cui si affianca un team appassionato e specializzato che segue meticolosamente ogni singolo passaggio produttivo, partendo dalla cura dei terreni, alla coltivazione delle uve, alla vinificazione, sino ad arrivare alla commercializzazione del prodotto finito. Leggi di più
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