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Maximum Rosè Trento DOC - Ferrari
29,68 €-20%
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DESCRIPTION
Invité d'honneur. Parfums de petits fruits pour un Trento DOC riche et enveloppant. Dans le verre, les reflets rosés des bulles accompagnent l'ensemble du banquet.
Vignobles sur les pentes des montagnes du Trentin à 300-600 mètres et face au sud-est et au sud.
Refermentation du vin de base en bouteille. Méthode classique.
Plus de 30 mois sur des levures sélectionnées de nos propres cultures.
Elégant vieux rose. Ample et complexe avec des notes d'agrumes, de petits fruits de pêche. Riche et enveloppant avec une finale remarquablement persistante marquée par de délicates notes de levure.
COMMENT SERVIR
6-8 °C
il ne nécessite pas de décantation
Il peut reposer en cave 2-3 ans
Splendide tout au long du repas, Il Producer recommande de l'accompagner d'une grande mozzarella de bufflonne Campana et olives Cerrignola ou d'une salade de poulpe classique
CAVE
Le mythe Ferrari est né d'un homme, Giulio Ferrari, et de son rêve de créer dans le Trentin un vin capable de se comparer aux meilleurs Champagnes français. C'est un pionnier : c'est lui qui perçoit le premier l'extraordinaire vocation de sa terre, lui qui répand le premier le Chardonnay en Italie. Il commence à produire quelques bouteilles soigneusement sélectionnées, avec un culte obsessionnel de la qualité. En savoir plus
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