Maximum Blanc de Blancs Trento DOC - Ferrari
21,90 €
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| mousseux | |
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DESCRIPTION
Le premier, contemporain. La première étiquette produite par Giulio Ferrari au début du XXe siècle est le Blanc de Blanc avec un style incomparable qui conquiert par sa fraîcheur et son parfum.
Vignobles sur les pentes des montagnes du Trentin à 300-600 mètres et face au sud-est et au sud.
Refermentation du vin de base en bouteille. Méthode classique.
Plus de 30 mois sur des levures sélectionnées de nos propres cultures.
Jaune paille brillant. D'une grande intensité avec des notes de fruits mûrs, où l'on reconnaît des notes de croûte de pain et de noisette. Frais et d'une grande finesse, il rend la gorgée invitante et satisfaisante. La finale donne des notes d'agrumes et des sensations minérales.
COMMENT SERVIR
6-8 °C
il ne nécessite pas de décantation
vin prêt à boire immédiatement mais pouvant bien évoluer en cave 5/6 ans
CAVE
Le mythe Ferrari est né d'un homme, Giulio Ferrari, et de son rêve de créer dans le Trentin un vin capable de se comparer aux meilleurs Champagnes français. C'est un pionnier : c'est lui qui perçoit le premier l'extraordinaire vocation de sa terre, lui qui répand le premier le Chardonnay en Italie. Il commence à produire quelques bouteilles soigneusement sélectionnées, avec un culte obsessionnel de la qualité. En savoir plus
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