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Summus IGT 2005 - Banfi
41,68 €-20%
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DESCRIPTION
Un Supertuscan intense et profond qui représente parfaitement le potentiel des trois cépages qui le composent.
LOCAL CASTELLO POGGIO ALLE MURA, MONTALCINO (SI).
à température contrôlée (25-30°) dans des cuves combinées acier et chêne français Horizon.
En fûts de chêne français de 350 litres pendant environ 18 mois.
Rouge rubis intense avec des reflets violets de jeunesse. Nez intense et élégant avec une prédominance d'arômes variétaux. En bouche, il montre de la puissance et du corps, avec un bel équilibre. Longue finale.
COMMENT SERVIR
16-18 °C
Il est conseillé de laisser « respirer » le vin au moins une ou deux heures avant de le servir.
Il peut reposer en cave plus de 10 ans s'il est conservé correctement.
Parfait en combinaison avec des entrées à base de viande, comme des spaghettis au ragoût de lapin en sauce blanche ou des plats principaux à base de légumes, comme des tomates farcies ou une ratatouille de légumes.
CAVE
Banfi est né en 1978 grâce à la volonté des frères italo-américains John et Harry Mariani. Dès le départ, les deux frères envisagent un projet d'envergure, intégrant une production viticole de qualité à une cave moderne dans le but de toujours maintenir un haut niveau de qualité des vins produits. Aux côtés de la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des plus grands œnologues italiens, qui croit d'emblée que pour la richesse En savoir plus
