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Pomino Bianco DOC 2020 - Frescobaldi

9,00 €-30%

Type	Blanc
Dénomination	Pomino DOC
Ancien	2020
producteur	Frescobaldi
Cépage	Chardonnay, Pinot Bianco
Pays	Italie
région	toscane
Largeur	750 ml
Alcol	12.5%

NOTES DE DÉGUSTATION

Grande saveur en bouche mais en même temps très douce.

Pomino Bianco DOC 2020 - Frescobaldi : POURQUOI ON L'AIME

Les vignes de ce domaine cultivées dans les hautes altitudes de la Toscane où l'on retrouve un climat frais et venteux, rendent ce vin frais et agréable, qui reste jaune paille avec de délicates nuances d'or. Le nez rappelle les fleurs blanches mais regorge de notes fruitées telles que l'abricot, le coing et la poire.

VIGNES : Chardonnay / Pinot Bianco

LOCALISATION

Localité Pomino - Rufina (FI)

Vinification

La fermentation alcoolique se fait en cuve inox puis en barrique française toujours à température contrôlée.

VIEILLISSEMENT

4 mois en acier et quelques mois en bouteille

POUR MIEUX EN PROFITER

TEMPÉRATURE DE SERVICE

8 ° à 10 ° C

TEMPS DE DÉCANTATION

Ouvrir pour décanter environ 15 à 30 minutes avant de servir.

LONGÉVITÉ - VIEILLISSEMENT

5 - 10 ans

CORRESPONDANCE

Excellent avec des plats végétariens, des poissons en tranches comme le saumon et l'espadon, également recommandé à l'apéritif.

CAVE Frescobaldi

Pendant des siècles, Frescobaldi a été un nom établi en Toscane. La famille était initialement connue comme une riche famille de banquiers avec un vaste réseau culturel et politique. Les Frescobaldi produisent du vin dans la région de la Toscane depuis sept cents ans. Cela a commencé dans l'historique Tenuta di Castiglioni. Ce fut le premier domaine viticole de la famille. Le domaine est situé à Val di Pesa, au sud-ouest de Florence. Le domaine Castiglioni a été construit en 1300 et appartient depuis lors à la famille Frescobaldi. La cave a fourni la cour papale de Rome et la cour royale d'Angleterre, entre autres.