Nuits Saint Georges 2016 - Domaine Joseph Drouhin
85,50 €
| Type | |
|---|---|
| Dénomination | |
| Ancien | |
| producteur | |
| Cépage | |
| Pays | |
| région | |
| Largeur | |
| Alcol |
DESCRIPTION
Les vignes de Joseph Drouhin Nuits Saint Georges sont exposées à l'est. La partie nord produit des vins d'une grande finesse, tandis que dans la partie sud, ayant un sol plus rocailleux, on produit des vins plus puissants et vivaces. L'entreprise pratique l'agriculture biologique depuis des années car elle sait que l'écoute de ses vignes et de la nature est essentielle pour produire des vins de qualité.
Village de la Côte de Nuits.
La vinification se fait par macération et fermentation avec des levures indigènes à température contrôlée pendant environ 2-3 semaines.
Elevage 14 mois en fûts de chêne français neufs et semi-neufs.
Couleur rouge grenat moyen. Notes de myrtille et de prune au nez. On sent la violette, les notes hespéridées de la bergamote, les notes toastées, le cacao et le tabac. En bouche, il est savoureux avec une grande longueur, un bon corps et une belle structure.
COMMENT SERVIR
15-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave, après la vendange, il pourra vieillir jusqu'à 10 ans.
Excellent avec des entrées de viande mais aussi des volailles ou des viandes rouges braisées.
CAVE
Brève description….
