Nuits Saint Georges 2005 - Domaine Hudelot Noëllat
220,00 €
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DESCRIPTION
C'est un producteur de Pinot Noir de grande qualité provenant de sites prestigieux de la Côte de Nuits. Le domaine compte environ 10 hectares de vignes avec des parcelles dans 4 villages et 15 sites désignés différents. L'âge moyen est supérieur à 50 ans avec différents systèmes viticoles remontant à 1920. Ce millésime est parmi les meilleurs.
côte de nuit
Vendanges manuelles, disparates à 80%
16 mois en fûts de chêne semi-neufs.
Robe rubis brillante. Au nez, des baies sauvages, des notes de fleurs séchées, de terre, une pointe de truffe. En bouche, il est ample et d'une douceur remarquable. Persistant.
COMMENT SERVIR
15-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave, après le millésime, il vieillit pendant 15 ans.
Viandes rouges grillées ou à la crème de champignons, fromages affinés, viandes braisées.
CAVE
Brève description….
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