DESCRIPCIÓN
Se obtiene de una cuidadosa selección de uvas Cannonau producidas a partir de viñas de cuarenta años en el viñedo “Dule” del mismo nombre.
SUPRAMONTE - BARBAGIA
Fermentación sobre los hollejos durante 20-25 días
12 meses en barrica, 10-12 meses en botella
Rojo rubí profundo e impenetrable. En nariz tiene notas de moras y arándanos, mirto, cuero y regaliz. De gran persistencia aromática e impresionante estructura mantiene un gusto amplio y aterciopelado.
CÓMO SERVIR
18 ° C
Recomendamos dejar respirar el vino 1 hora antes de servir
Vino listo para beber inmediatamente, pero que puede evolucionar bien incluso 3/5 años si se guarda bien en la bodega
Combina bien con platos a base de carne roja, jabalí, cochinillo asado y pecorino sardo bien condimentado.
CAVA
La finca de Giuseppe Gabbas ocupa una superficie de unas 30 hectáreas, de las cuales 20 son viñedos y 5 son olivares, a una altitud de entre 240 y 350 metros sobre el nivel del mar en un valle al pie del Supramonte, en el corazón de Cerdeña. a diez Km. de Nuoro, la capital de Barbagia La vid más cultivada es la Cannonau, a la que se han sumado otras variedades locales, seleccionadas entre las más interesantes del rico panorama vitivinícola sardo. Descubre más
