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„Nipozzano“ Chianti Rùfina Riserva Docg 2015 - Frescobaldi
37,60 €-13%
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| Weinrebe | Cabernet Sauvignon, Chianti, Schwarze Malvasia, Merlot, Sangiovese |
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BESCHREIBUNG
Historischer Wein des Unternehmens, hergestellt im Castello Nipozzano, das etwa 35 km nordöstlich von Florenz liegt. Es ist das Symbol der toskanischen Weinbautradition; Es ist komplex und behält eine genaue Verbindung mit dem Stil des Territoriums bei.
CASTELLO NIPOZZANO, GEMEINDE PELAGO (FI)
Sobald die Trauben in den für die Weinbereitung genutzten Kellerräumen angekommen sind, werden sie 25 Tage lang mit häufigen Batonnagen mazeriert, wobei sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung durchgeführt wird. AUSBAU 24 Monate, teilweise in Holz.
30 hl österreichische und französische Eichenfässer 18 Monate im Fass und 6 Monate in der Flasche.
Nipozzano 2014 hat eine klare und leuchtend purpurrote Farbe, die Nase ist intensiv und komplex, wo blumige Noten und klare Anklänge an kleine rote Beeren wie Himbeere, Brombeere und Heidelbeere vorherrschen, gefolgt von gerösteten und würzigen Noten von Teeblättern, Muskatnuss und Kaffee . Der Eintritt in den Mund ist warm, weich und bemerkenswert frisch. Es ist elegant und umhüllend mit feinen Tanninen und gut in die Struktur integriert mit einem langen und anhaltenden Abgang.
WIE ZU DIENEN
18-20 °C
Lassen Sie den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Servieren „atmen“.
Bei richtiger Lagerung ist er über 10 Jahre lagerfähig.
Gegrilltes rotes Fleisch, gebackenes Lamm, leicht gewürzter Pecorino.
KELLER
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