BESCHREIBUNG
Er wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Cannonau-Trauben gewonnen, die von vierzig Jahre alten Reben des gleichnamigen Weinbergs „Dule“ stammen.
SUPRAMONTE-BARBAGIA
Gärung auf den Schalen für 20-25 Tage
12 Monate im Barrique, 10-12 Monate in der Flasche
Tiefes und undurchdringliches Rubinrot. Die Nase hat Noten von Brombeeren und Heidelbeeren, Myrte, Leder und Lakritze. Mit großer aromatischer Beständigkeit und beeindruckender Struktur behält es einen breiten und samtigen Geschmack bei.
WIE ZU DIENEN
18 ° C
Wir empfehlen, den Wein 1 Stunde vor dem Servieren atmen zu lassen
Sofort trinkfertiger Wein, der sich aber bei guter Lagerung im Keller auch noch 3/5 Jahre gut entwickeln kann
Er passt gut zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wildschwein, Spanferkel und gut gewürztem sardischem Pecorino
KELLER
Der Betrieb von Giuseppe Gabbas umfasst eine Fläche von etwa 30 Hektar, davon 20 Weinberge und 5 Olivenhaine, auf einer Höhe zwischen 240 und 350 m über dem Meeresspiegel in einem Tal am Fuße des Supramonte im Herzen Sardiniens. XNUMX km von Nuoro, der Hauptstadt der Barbagia entfernt, ist die am meisten angebaute Rebe Cannonau, zu der auch andere lokale Rebsorten hinzugefügt wurden, die aus den interessantesten des reichen sardischen Weinbaupanoramas ausgewählt wurden. Mehr erfahren
