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Terre Alte - Livio Felluga
53,68 €-20%
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BESCHREIBUNG
Terre Alte wurde 1981 geboren und gilt als einer der renommiertesten italienischen Weißweine. Die harmonische Mischung aus Friulano-, Pinot Bianco- und Sauvignon-Trauben, die in Rosazzo in den historischen Weinbergen der Terre Alte angebaut werden, schafft einen eleganten und reichen Wein mit intensiven fruchtigen und blumigen Aromen. Es ist ein Wein von großer Struktur und mit der Alterung nimmt er eine tertiäre Entwicklung von beträchtlicher Komplexität an.
Rosazzo
Die Trauben werden schonend entrappt und für kurze Zeit mazeriert. Anschließend wird er sanft gepresst und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt. Pinot Bianco und Sauvignon gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, wo sie etwa zehn Monate reifen. Der Friulano hingegen wird in kleinen französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut.
Pinot Bianco und Sauvignon reifen in Edelstahltanks, während der Friulano in kleinen Eichenfässern reift. Nach einem Zeitraum von zehn Monaten erfolgt der Verschnitt der Weine. Der abgefüllte Wein reifte in thermoklimatisierten Räumen ca
Farbe: hellgelb, hell und intensiv. Bukett: große Eleganz und Komplexität. Das Bukett ist reich, einhüllend und harmonisch. Raffinierte weiße Blüten, Jasmin und Akazie verschmelzen mit fruchtigen Noten von weißer Melone, gelbem Pfirsich, Aprikose in Sirup mit tropischen Noten von Maracuja und Ananas. Die Zitrusdüfte werden durch raffinierte cremige Empfindungen von Gebäck, karamellisierten Mandeln, Vanille und Crème Brûle ergänzt. Balsamisches Finish aus Zedernholz, Thymian und Lakritze. Die Evolution geht weiter. Geschmack: voller, kräftiger und samtiger Auftakt. Hervorragende Harmonie mit den Aromen und große Raffinesse. Angenehme Säure. Mineralisch, würzig und rund. Der Reichtum an tropischen Früchten, getrockneten Früchten und cremigen Noten wird im Mund mit würzigen Noten von weißem Pfeffer und Kardamom verschönert. Lang und anhaltend mit einem eleganten und runden Nachgeschmack.
WIE ZU DIENEN
14-15 ºC
Lassen Sie den Wein vor dem Servieren mindestens 15-30 Minuten „atmen“.
Er ruht 4-5 Jahre ruhig im Keller
Besonders geeignet für Fischgerichte, hervorragend zu Gemüsegerichten, weißem Fleisch und Käse.
KELLER
Es ist leicht zu verstehen, dass die Geschichte von Livio Felluga und seinem Wein mit der Geschichte dieses besonderen Landes verflochten ist, das den äußersten Nordosten der Adria, den Kontaktpunkt zwischen dem Mittelmeer und Mitteleuropa, umgibt.
Geschichte von Grenzen, die sich mehrmals geändert haben, Reichen, die verschwunden sind, Kriegen, die vergangen sind, Geschichten von Menschen, die hier Halt gemacht haben. mehr
