Balthvs 2010 - Chateau Reignac
151,00 €
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BESCHREIBUNG
Chateau de Reignac liegt in der Nähe des Zusammenflusses der Flüsse Dordogne und Garonne. Reignac bietet eine einzigartige Qualität, indem es die besten Terroirs in einem einzigen Schloss vereint. Im Jahr 2002 wurde Balthvs eingeführt, der aus einer kleinen 3 Hektar großen Parzelle aus 100 % Merlot hergestellt wird.
Entre Deux Mers
Vollständig von Hand geerntete Trauben in kleinen Kisten. Kalte Mazeration vor der Gärung, in Eichenfässern mit dem patentierten Vatelot-System vergoren und nach diesem Schritt zur Reifung in Barriques umgefüllt.
In 100% neuen Barriques, Hefemischung nach dem Oxoline-Verfahren.
Dunkelrote Farbe. Die Nase gibt Noten von Schokolade frei, aber auch von Gewürzen und reifen roten Früchten. Im Mund ist sein Körper voluminös, frisch und ausladend. Im Abgang hat er wenig Säure und ist an der richtigen Stelle nachhaltig.
WIE ZU DIENEN
16-18 ºC
Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Wenn er im Keller gelagert wird, reift er nach der Weinlese 15-20 Jahre.
Perfekt zu klassischen ersten Gängen wie Nudeln mit Fleischsoße, aber auch zu zweiten Gängen mit Braten, Geflügel, Wild und mittelreifem Käse.
KELLER
Kurze Beschreibung….
