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Chardonnay 2019 – Vie di Romans

25,68 -20%

Tipologia

Denominazione

Annata

Produttore

Vitigno

Nazione

Regione

Formato

Alcol

DESCRIZIONE

Mariano del Friuli (GO)
Diraspapigiatura ; Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C; Chiarifica: statica a freddo; Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C; Lieviti: selezionati. Durata fermentazione: 12 – 22 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta.
10 mesi sui lieviti e affinamento in bottiglia per 8 mesi.
Al naso molto floreale di gelsomino e giglio si affianca un sfondo di pere e pompelmo, con una livrea giallo oro intenso e brillante. Stutturato e ben bilanciato in bocca, lascia una lunga scia sapida.

COME SERVIRE

Vino perfetto da bere subito

Miglior picco evolutivo in: 10 anni – Capacità d’affinamento: 20 anni

Per le sue caratteristiche è il vino ideale da bere in abbinamento a primi piatti di pesce, pesci al forno, crostacei e prosciutto crudo.

CANTINA

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