“Capo Martino” Venezia Giulia IGT 2015 Magnum – JERMANN

117.00 

tipologia vino Tipologia: Bianco IGT
denominazione vino Denominazione: Venezia Giulia IGT
annata vino Annata: 2015
formato vino Formato: 1,5 l
nazione vino Nazione: Italia
regione vino Regione: Friuli Venezia Giulia
vitigni vino Vitigni: Friulano, Picolit, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana
grado alcolico vino Grado alcolico:  13,5 %
🚚 Spedizione: gio 24 giu - ven 2 lug

DESCRIZIONE

Dolegna del Collio (GO)
Breve macerazione sulle bucce, fermentazione in legno.
Fermentato e affinato in botti di rovere per 12-16 mesi e commercializzato due anni dopo la vendemmia.
Di un bel colore giallo dorato luminoso e sfavillante. Profumo intenso e complesso con note di frutta matura nostrana e tropicale e di fiori appassiti sfiorati da un leggero velo di vaniglia. Emergono mela, banana, nocciola, ginestra e passiflora. In bocca è un velluto. Ha un perfetto equilibrio gustativo, una delicata aromaticità, una persistenza infinita. Ottimo con purè di ceci con polpi saltati al rosmarino.

COME SERVIRE

Lasciare ‘respirare’ il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Bianco importante da abbinare a primi e secondi della cucina di mare. Ottimo inoltre con le carni bianche e i piatti orientali.

CANTINA

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