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Sauternes 1er Cru Classé 2004 – Chateau Guiraud
62,10 € 49,68 €-20%
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DESCRIZIONE
Premier Cru classé dal 1855, questo Sauterne è prodotto con uve provenienti da un vigneto di 85 ettari impiantato su terreni sabbiosi per l’80% della superficie e argillosi per la restante parte. Il Sauvignon ed il Semillon che lo compongono, per due terzi il primo e un terzo il secondo, trovano un sostrato ideale in questa zona e si evidenziano in maniera ottimale in questo storico vino.
Sauternes
Fermentazione per circa 3-8 settimane in barrique, per metà nuove e per l’altra metà usate
Affinamento separato in barrique per un anno e in assemblaggio per un ulteriore anno.
Colore giallo dorato brillante. Al naso intensi sentori di spezie, frutta tropicale, agrumi, torta di mele ma anche note di vaniglia. In bocca morbido ricco,avvolgente. Nel finale lungo e piacevolmente persistente.
COME SERVIRE
10-12 °C
Non necessita di decantazione
Vino pronto ma dotato di grande longevità.
Perfetto con pasticceria secca,panettone e pandoro,dolci al cucchiaio e torte alla frutta.
CANTINA
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