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Montesodi IGT 2013 - Frescobaldi
76,00 € 64,00 €-16%
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DESCRIPTION
De cette parcelle, qui a toujours été connue de tous sous le nom de Montesodi pour la nature pierreuse du sol, le premier Cru de Chianti Rufina est né en 1974. Il représente le vin de ma jeunesse et mes meilleurs souvenirs au Castello Nipozzano, un Sangiovese d'une élégance et d'une vivacité extrêmes, capable de m'émouvoir même après des décennies.
CASTELLO NIPOZZANO, COMMUNE DE PELAGO (FI)
Maturation sur les peaux pendant 30 jours. Immédiatement après l'alcoolique.
Fûts de chêne autrichien et français de 30 hl 18 mois en fût et 6 en bouteille.
Montesodi 2013 est un vin à la robe rouge rubis intense ; l'équilibre entre les notes florales de violette et les notes fraîches épicées et balsamiques est surprenant. Notes de bergamote et d'orange amère confite. En bouche, il est frais, complexe, équilibré et les tanins sont intégrés au corps du vin qui en bouche est velouté, mais avec la texture légèrement rugueuse caractéristique du Sangiovese. La composante acide est plus importante que la norme et les sensations de fraîcheur l'emportent sur le moelleux pourtant bien soutenu et contrasté par un corps généreux. La finale est dominée par des notes de baies telles que la mûre et la framboise et une légère touche de réglisse en finale.
COMMENT SERVIR
18-20 °C
Laisser « respirer » le vin au moins deux heures avant de le servir.
Vous pouvez le garder en cave pendant plus de 10 ans s'il est conservé correctement.
Excellent avec les viandes rouges en ébullition, il s'accorde à merveille avec l'entrecôte à la florentine.
CAVE
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