La Grande Rue Monopole Grand Cru 2017 - Domaine François Lamarche
1.160,00 €
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DESCRIPTION
Ce Grand Cru est situé dans la région de la Côte de Nuits, célèbre dans le monde entier pour son Pinot Noir. Sol calcaire et vignes trentenaires.
côte de nuit
Vendanges manuelles, disparates de 80% à 100% selon les millésimes. Élevage d'environ 15 à 18 jours en fûts de chêne ouverts à basse température contrôlée.
16-20 mois en fûts de chêne. Puis mise en bouteille sans clarification et sans filtration.
Couleur rouge rubis foncé. Le nez est fruité, frais, équilibré. En bouche, nous retrouvons cet équilibre mentionné précédemment, à chaque gorgée, nous ressentons la fraîcheur et la douceur des tanins qui sont presque palpables. Vin complexe et persistant. La finale rappelle des notes balsamiques.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave, après le millésime, il vieillit 3 à 6 ans.
Des plats de viande rôtie mais aussi de la charcuterie et des fromages, tous.
CAVE
Brève description….
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