Corton Grand Cru 2017 - Domaine de la Romanée Conti
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DESCRIPTION
Vin précieux et l'un des plus réputés de Bourgogne, ce vin exprime au mieux le terroir par son équilibre et sa finesse incomparable.
Côte de Nuits.
Les vignes sont conduites en agriculture biologique, les interventions en cave sont réduites au minimum pour assurer une vinification totalement naturelle. La fermentation a lieu à des températures relativement basses.
L'affinage s'effectue dans des barriques 100% neuves pour sublimer la qualité des raisins.
Couleur rouge rubis. Le nez libère un bouquet de pivoine, d'églantine, de fruits rouges, d'écorces d'agrumes, d'épices douces. Doux et velouté en bouche, concentré avec une longue finale.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
Après le millésime, il a un vieillissement de 43 ans.
Viandes rouges blanches, grillées ou braisées. Gibier à fourrure comme le sanglier aigre-doux.
CAVE
Brève description….
