Corton « Clos des Corton » Grand Cru Monopole 2015 - Domaine Faiveley
344,10 € 275,28 €-20%
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DESCRIPTION
Terre riche en marnes et terres ferreuses qui confèrent à ce splendide vin une minéralité exceptionnelle. Le climat de 2015 a été une aide précieuse donnant à ce vin un style riche et particulier. Le « Clos des Cortons Faiveley » appartient à la famille en monopole depuis 1874, reconnu comme le vin emblématique du Domaine, l'un des deux Grands Crus de Bourgogne à porter le nom de son propriétaire (autre exemple la Romanée-Conti ).
Bourgogne
Raisins cueillis et sélectionnés à la main. Les vins sont fouettés quotidiennement pour extraire la couleur et les tanins des peaux. Pour la fermentation alcoolique il faudra attendre 19 jours.
18 mois en fûts de chêne français.
Robe rouge rubis aux reflets violets. Le nez est puissant et concentré, on retrouve des fruits mûrs comme la cerise noire et tout de suite après les épices arrivent. En bouche, il est agréable, doux, fin et élégant.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Vin prêt.
Il peut être parfaitement conservé en cave pendant 10-13 ans
Parfait avec du gibier à poil et des fromages affinés comme le pecorino.
CAVE
Brève description….
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