Bâtard Montrachet Grand Cru 2014 - Olivier Leflaive
780,00 €
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DESCRIPTION
Le seigneur de Puligny-Montrachet aurait partagé son domaine entre ses fils : l'aîné "Chevalier", ses filles "Les Pucelles", et le bâtard "Batard". Les trois « climats » ont gardé leur nom au fil du temps. Ce vin a un grand impact, sa structure est apte au vieillissement.
Bâtard-Montrachet AOC
A leur arrivée en cave, les raisins sont légèrement pressés par un pressoir pneumatique puis transférés pendant 4 mois dans des cuves inox.
Environ 12 mois en barriques neuves et semi-neuves
Couleur verte intense. Le nez présente également des notes d'agrumes de beurre et de vanille. En bouche, il renforce l'acidité. Le vin est gras et mûr et emplit la bouche de saveurs. Les fruits et les fleurs blanches reviennent
COMMENT SERVIR
12-14 °C
Pour le déguster à son apogée nous vous conseillons deux heures avant.
Il peut bien évoluer en cave sur 10 ans
Parfait avec des volailles, mais aussi avec des viandes braisées en sauces et des champignons crémeux.
CAVE
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