Vignoble certifié biologique depuis 2012. Sol graveleux et argileux. Les vendanges ont toujours été faites à la main, et c'est encore le cas aujourd'hui. La vendange est évidemment fragmentée et l'ordre est donné de ne rejoindre les rangs qu'au dernier moment de la maturation.
De couleur rouge rubis, le nez révèle des arômes de baies mais aussi de fleurs comme la violette, légèrement épicé avec des notes boisées. En bouche le bois revient, frais. Il est enveloppant, avec une grande capacité de vieillissement.
