vous économisez 14€ 🥳
'Sant'urbano' Amarone Classico DOCG 2015 - Spéri
55,28 €-20%
| Type | |
|---|---|
| Dénomination | |
| Ancien | |
| producteur | |
| Cépage | |
| Pays | |
| région | |
| Largeur | |
| Alcol |
DESCRIPTION
Symbole incontesté de la famille Speri, Amarone Sant'Urbano est un excellent exemple de raffinement et de classicisme. Un vin extraordinaire d'une grande complexité et d'une structure vigoureuse qui a toujours été au top pour l'élégance et la qualité.
Mont Sant'Urbano, Fumane di Valpolicella (VR)
Sélection manuelle des meilleures grappes et séchage ultérieur pendant environ 100 jours, avec une perte de poids d'environ 40 %. Pressurage ultérieur et longue fermentation avec macération.
24 mois en tonneaux de chêne français de 500 l ; suivi de 18 mois en fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne à grande. Affinage en bouteille pendant 12 mois.
De couleur rouge grenat intense, il a un parfum éthéré de fruits secs. En bouche, il est corsé, chaleureux, enveloppant, sec. Vin important d'une rare élégance, il se prête bien au vieillissement.
COMMENT SERVIR
18-20 ° C
Il est conseillé de laisser « respirer » le vin au moins 1 ou 2 heures avant de le servir
PLUS DE 10 ANS
Recommandé avec des plats principaux robustes de viandes rouges telles que les viandes braisées et le gibier, excellent avec les fromages affinés.
CAVE
Parmi les familles les plus historiques de Valpolicella, la cave Speri est un interprète faisant autorité et fidèle des vins de la Valpolicella Classica, qui est devenue, grâce à sa continuité et à son fort enracinement dans le territoire, un point de référence pour l'œnologie italienne. L'histoire de l'entreprise commence dans la première moitié des années 1800 et aujourd'hui la famille Speri a atteint la septième génération avec une extension d'environ 60 hectares de vignes dans les zones les plus appropriées de la Valpolicella Classica. La force de l'entreprise a toujours été et est toujours le travail d'équipe qui voit aujourd'hui trois générations - Carlo, Alberto, Giampaolo, Giampietro, Laura, Chiara, Luca et Giuseppe - impliquées dans la gestion de l'activité de production dans toutes ses phases, de la vigne à la bouteille. En savoir plus
