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Sabazio Rosso di Montepulciano DOC 2016 - Antinori
14,10 € 11,28 €-20%
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DESCRIPTION
La fraîcheur typique de la variété traditionnelle Sangiovese rejoint l'exubérance du fruit Merlot pour représenter l'ancien territoire de Montepulciano. Le nom du vin célèbre Sabatino Lulli, dit «Sabazio», moine de l'abbaye de Montepulciano qui fut le premier, à l'époque médiévale, à fournir des indications pour la production de vin dans la région.
DOMAINE LA BRACCESCA, MONTEPULCIANO (SI).
Traditionnel en acier.
Après soutirage, le vin atteint les cuves inox pour effectuer la fermentation malolactique et entamer la période d'affinage qui dure environ 4 mois. Sabazio a été mis en bouteille au printemps 2017.
Sabazio 2016 a une robe rouge rubis intense tendant vers le violet. Des notes florales et fruitées fraîches de violette et de groseille frappent le nez. En bouche, il est fin, élégant, avec une longue finale douce et fruitée qui rappelle les arômes perçus au nez.
COMMENT SERVIR
16-18 ° C
Il est conseillé de laisser respirer le vin une quinzaine de minutes avant de le servir.
Vous pouvez le garder en cave 4 à 5 ans s'il est conservé correctement.
Idéal avec des viandes rouges grillées, des fromages affinés, des entrées, du gibier.
CAVE
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