Pour remonter aux origines de l'histoire de Ruffino, il faut remonter à 1877, lorsque les cousins toscans Ilario et Leopoldo Ruffino se découvrent une vocation et une ambition non négligeable : produire le vin idéal. Leur projet prend forme à Pontassieve, à quelques kilomètres de la pétillante Florence de l'époque, quelques années avant la capitale provisoire du Royaume d'Italie. Ambitieux, habiles et visionnaires, les Ruffino avaient choisi une position favorable au transport pour leur cave, juste à côté du chemin de fer - l'un des tout premiers en Italie - et cela a contribué à soutenir l'âme cosmopolite de l'entreprise à l'époque. Le vin Ruffino moderne et innovant a rapidement fait son chemin dans la production de l'époque jusqu'à ce qu'il dépasse les frontières nationales en popularité.
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