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Siccagno Nero D'avola 2017 - Arianna Occhipinti
38,10 € 30,48 €-20%
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DESCRIPTION
“Siccagno est mon Nero d'Avola, né de ce raisin concentré qui s'appelle précisément Siccagna. Le Nero qui en dit long sur la Sicile, qui est sauvage, mais aussi frais et élégant, avec une saveur de fruits rouges. Qui a quelque chose de noble et d'aristocratique, mais aussi de mélancolique en tant que poète ou philosophe. Qui est passionné, plein de chaleur humaine et de contrastes. Le Nero qui est le cépage de nos pères et unit la Sicile d'un coin à l'autre et capture mieux son esprit depuis des siècles. Un vin que j'aime profondément, et qui m'a toujours accompagné depuis la première année."
VICTOIRE (RA)
Fermentation avec levures indigènes, macération pelliculaire de 25 jours.
22 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl, 2 mois en bouteille, pas de filtration.
Rouge rubis intense. Arôme fruité, avec des notes de mûre, de prune, de cassis et de tabac. Goût enveloppant, chaleureux, élégant, frais et velouté.
COMMENT SERVIR
18-20 ° C
Il est recommandé de le laisser respirer 15 à 30 minutes avant de servir
Si stocké correctement 2-3 ans.
Idéal pour servir avec des plats de viande et des fromages affinés.
CAVE
« Vittoria, le vin, le vignoble, les murs en pierres sèches. C'est ma terre. Le soleil se lève, tôt le matin, sur les monts Iblei, tandis que le ciel rougit par couches et que la chaude lumière se répand parmi les rangées de Fossa di Lupo, mon quartier. J'adore les raisins de ces lieux, Il Frappato et Nero d'Avola. Je me retrouve dans leur expression, dans leur caractère harmonieux et inégal. J'aime la force de savoir porter à la fois un passé et un avenir à l'intérieur." Tout a commencé il y a dix-sept ans à Fossa di Lupo. Un lieu magique où la terre, qui le soir vire au rouge et est peignée par le vent qui vient de l'Iblei, s'adosse d'un côté à une route : la SP68. Une route nationale comme tant d'autres, mais avec une histoire particulière. Il était autrefois fait de pierre, rétrécissant un peu plus qu'un chemin; il y a trois mille ans En savoir plus
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