bon vin mousseux 👑
"Initial" Grand Cru Brut Blanc de Blancs - Jacques Selosse
550,00 €
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DESCRIPTION
Issu de trois vignobles Grand Cru, l'Initial est l'étiquette de base développée par Anselme Selosse. Un champagne d'une grande complexité aromatique.
Côte de Blancs
Refermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise
3 ans sur levures indigènes en fûts de chêne français.
Robe jaune dorée brillante avec un perlage fin et persistant. Au nez pomme verte, agrumes et épices orientales sont les premiers arômes que l'on perçoit puis se prolongent sur des fruits secs, des fruits jaunes mais aussi des notes de levure et de pain brioché. En bouche avec une structure forte, pleine et douce, équilibrée dans les sensations olfactives et gustatives, fraîche et la bonne saveur. Au final c'est très long.
COMMENT SERVIR
8-10 °C
il ne nécessite pas de décantation
Vin prêt à boire immédiatement, mais peut se reposer en cave plus de 5 ans
Excellent à l'apéritif, il accompagne les apéritifs et crustacés, poissons et viandes blanches.
CAVE
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