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Jacques Selosse 5
Jacques Selosse
Jacques Selosse

Champagne Les Mesnil Sur Oger « Les Carelles » - Jacques Selosse

1.500,00 €

Type

Dénomination

Ancien

producteur

Cépage

Pays

région

Largeur

classification

,

dosage

Alcol

Occasions

, ,

NOTES DE DÉGUSTATION

Bonne acidité, bonne saveur en bouche, il brille par sa finesse et sa redoutable longueur.

Champagne Les Mesnil Sur Oger « Les Carelles » - Jacques Selosse

Champagne produit par la Maison Jacques Selosse qui est légèrement orangé dans le verre. Le nez donne des sensations de coing, d'agrumes et de barbe à papa, les bulles pas trop persistantes font ressentir des notes minérales gazeuses.

VIGNES :

lustre
Première fermentation en barriques bourguignonnes en utilisant uniquement des levures indigènes. Assemblage de 3 cuvées et seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Champenoise. Dégorgement et dosage
48 mois sur lies

POUR MIEUX EN PROFITER

10° - 12°C
Ouvrir 15 à 30 minutes avant le service.
7 ans
Excellent avec les poissons et crustacés vapeur, le tartare de poisson, le risotto aux fruits de mer et les viandes blanches mijotées.

CAVE

Aujourd'hui le vignoble cultivé par Jacques Selosse s'étend sur 8,3 hectares, majoritairement plantés de vieilles vignes dont l'âge remonte à 1922. L'âge moyen des vignes est de plus de 55 ans. Les vignes sont réparties en 54 parcelles situées sur des parcelles de grande valeur, presque toutes classées en Grand Cru.

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