Vosne-Romanée 1er Cru "Les Chaumes" 2017 - Maison Louis Latour
253,10 € 230,00 €-9%
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DESCRIPTION
Vin peu comparable, le terroir est idéal pour la culture du Pinot Noir. Les raisins atteignent leur maturité maximale et offrent des vins aromatiques. Le terme « CHAUMES » indique que la terre n'a jamais été plantée avant de devenir un vignoble.
côte de nuit
Vignes âgées d'environ 30 ans sur un sol argileux avec un bon pourcentage de ferreux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier.
10-12 mois en fûts de chêne.
Couleur rouge rubis. Au nez on retrouve des fruits rouges mais aussi noirs comme la mûre, une note épicée de clou de girofle rend ce vin d'une grande valeur. En bouche il est élégant, fin, les tanins sont veloutés. Finale salée.
COMMENT SERVIR
16-18 ºC
Il est recommandé de le laisser respirer 1 heure avant de le déguster.
S'il est conservé en cave, après la vendange, il vieillit de 7 à 10 ans.
Parfait avec des viandes rouges mais aussi des foies rôtis, des fromages affinés.
CAVE
Brève description….
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