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Chablis Saint Pierre 2012 - Albert Pic
24,88 €-20%
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DESCRIPTION
Le Chardonnay est un cépage noble qui dans ce domaine développe pleinement son grand potentiel. Les différentes dénominations sont dues à la situation géographique différente des vignobles et donc à la diversité d'exposition et de nature géologique. Le terroir typique de l'aire d'appellation contrôlée de Chablis confère à ce vin une minéralité marquée.
Région de Chablis
Fermentation en cuves acier et béton.
Affiner en bouteille.
COULEUR : jaune pâle aux reflets brillants et brillants. ODEUR : arômes de fruits tropicaux accompagnés de notes d'agrumes, de légères notes iodées et de "pain brioché". GOÛT : en bouche le corps et la minéralité sont en équilibre, la vivacité et la fraîcheur sont les caractéristiques typiques des meilleurs Chablis.
COMMENT SERVIR
10-12 °C
Il est conseillé de laisser respirer le vin 15-30 minutes avant de servir
Vin prêt à boire, mais il peut reposer en cave encore 2-3 ans
Excellent à l'apéritif, mais il se marie bien avec des plats à base de poisson, parfait avec du bar cuit en papillote.
CAVE
La maison Albert Pic date de 1755 et appartient au Baron Patrick de Ladoucette, producteur bien connu de Pouilly Fumè "baron de L". Dotée d'un des meilleurs chais avec des équipements de pointe et des technologies de pointe, la Maison Albert Pic est spécialisée dans l'élaboration de grands vins blancs et propose une gamme complète comprenant toutes les appellations du domaine, à laquelle s'est ajouté le fleuron de la maison : le Cablis Pic Première. Lire la suite
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