Albert Pic
La Maison Albert Pic & Fils a été fondée en 1755 et produit depuis de nombreuses années des vins blancs d'une grande expressivité territoriale. La maison est située dans la région de Chablis, au nord-ouest de la Bourgogne, et a été récemment acquise par le Baron Patrick de Ladoucette. L'objectif de la maison est de pouvoir appréhender chaque nuance précieuse de Chardonnay et de le traduire en un Chablis unique et exclusif. Ainsi, parmi les différents crus de l'entreprise, le Premier Cru « Chablis Pic Premier » se démarque.
Cette merveilleuse déclinaison de Chardonnay est rendue possible par la situation favorable des vignobles en propriété, situés dans les zones les plus propices à la culture de ce cépage. Les sols, riches en fossiles, sont composés de marnes et de calcaires argileux, qui donnent au vin une agréable empreinte minérale. Le climat de la région est continental, ponctué d'étés chauds et d'hivers froids, avec une certaine fréquence de gelées printanières très dangereuses et redoutées.
LES VINS DE LA CAVE Albert Pic :
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Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2017 – Albert Pic