Romanée St - Vivant Grand Cru 2017 - Domaine de la Romanée Conti
Si está interesado, contáctenos directamente para una cotización personalizada.
| Tipología | |
|---|---|
| denominación | |
| Clásico | |
| Fabricante | |
| vid | |
| País | |
| región | |
| Formato | |
| Alcol |
DESCRIPCIÓN
Nombre de uno de los viñedos más famosos del mundo, nace sobre un suelo predominantemente arcilloso y calcáreo cubierto por tierra parda. Definida como una perla de originalidad para los coleccionistas del mañana.
Costa de Noches.
Los viñedos están gestionados por agricultura ecológica, las intervenciones en bodega se reducen al mínimo para conseguir que se obtenga una vinificación totalmente natural. Las uvas se cosechan más tarde que los otros viñedos de Borgoña. La fermentación tiene lugar a temperaturas relativamente bajas.
El afinamiento tiene lugar en barricas nuevas de roble de tronçais.
Rojo rubí de intensidad media. En nariz aromas a frutas rojas y negras maduras, notas florales y especiadas dulces. En boca es fino y elegante, con taninos suaves pero con ese cuerpo final donde expresa toda su elegancia.
CÓMO SERVIR
15-18 ºC
Se recomienda dejarlo respirar 1 hora antes de degustarlo.
Tras la vendimia, tiene una crianza de 35 años.
Recomendado con carnes rojas y blancas a la parrilla, aves y caza.
