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DESCRIPCIÓN
Es el tradicional vino tinto dulce de postre de Valpolicella. Las uvas milenarias de Veronese Corvina, Rondinella y Molinara, escogidas en las colinas, reposan sobre bastidores de bambú en los secaderos en los meses de invierno. De los racimos concentrados nace un vino fragante y afrutado, redondo y refinado, con un equilibrio admirable entre alcohol, azúcar y estructura.La maestría de Masi en la técnica de los vinos de pasas.
San Ambrosio de Valpolicella (VR)
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Apariencia: rojo rubí impenetrable. Nariz: cereza cocida y fruta en alcohol. Boca: complejo y agradable alternancia de dulzor y acidez. Final largo.
CÓMO SERVIR
14 ° C
Vino listo que no requiere trasiego, pero que se abre y evoluciona una vez servido
Vida útil: 20 años. 5 manteniendo el estilo dulce-frutado, luego con la crianza adquiere aromas maduros y especiados, hasta volverse similar al Oporto después de 15-18 años (NOTA DEL PRODUCTOR)
Agradable para conversar al final de una comida. Acompaña bien postres rústicos y de frutas, postres secos, masa quebrada o pandoro. También apto para queso gorgonzola.
CAVA
Arraigada en Valpolicella Classica, Masi produce y distribuye Amarone y otros vinos finos inspirados en los valores del territorio veneciano. El uso de uvas y métodos autóctonos y la actividad de investigación y experimentación de su Grupo Técnico lo convierten en uno de los productores italianos de vinos excelentes más reconocidos en el mundo. Su historia comienza en 1772, cuando la familia Boscaini compra preciosos viñedos en el pequeño valle llamado “Vaio dei Masi”. De ahí el nombre de la empresa, aún propiedad de la familia, que, después de más de 200 años de trabajo apasionado, opera activamente hoy con la sexta y séptima generación. Leer más
