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Pinot Noir Alto Adigio DOC 2019 - Franz Haas
34,10 € 27,28 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Cultivado en terrenos altos, de viñedos con alta densidad de plantación que alcanzan una altitud de 900 m snm, el Pinot Noir de Franz Haas puede considerarse un "blanco entre los tintos" por su perfil de extraordinaria frescura y elegancia en su bouquet.
MONTAÑA (BZ)
La vinificación de la uva se realiza en depósitos abiertos en los que el mosto en fermentación entra en contacto con los hollejos mediante frecuentes remontados y remontados. Gracias a estas técnicas se extraen las sustancias colorantes y los aromas contenidos en la piel y se pasan al vino. Posteriormente el vino envejece durante un año en barrica.
Tras el embotellado, el vino envejece unos meses en botella.
El ramo se abre con notas de cerezas y frambuesas, mazapán y mermelada de ciruela, clavo y canela. Al final se perciben aromas de sotobosque. El vino es fresco y vivo en boca gracias a unos taninos elegantes que lo hacen aromático y redondo y le aseguran un sabor apetecible y sabroso.
CÓMO SERVIR
16-18 ° C
Abrir la botella de 15' a 30' antes de servir.
4 5 años
Pinot Noir va muy bien con platos ligeros de pescado, caza asada y carnes rojas.
CAVA
Una historia de éxito para muchas generaciones.
Elena Walch es una bodega familiar líder en Tirol del Sur, el buque insignia de la producción de vino italiano y de renombre internacional.
Promotora de la calidad y la innovación, Elena Walch ha contribuido a liderar la revolución cualitativa del Tirol del Sur, ganando así una gran consideración local e internacional. Arquitecta de profesión, Elena Walch se casó con el heredero de una de las familias vitivinícolas más antiguas de la región, trayendo consigo nuevos conceptos de modernización de la empresa tradicional. Hoy la dirección del negocio está encomendada a las hijas Julia y Karoline Walch, quinta generación de la familia. Leer más
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