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Terre Alte - Livio Felluga
53,68 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
Terre Alte nació en 1981 y está considerado como uno de los vinos blancos italianos más prestigiosos. La mezcla armoniosa de uvas Friulano, Pinot Bianco y Sauvignon, cultivadas en Rosazzo en los viñedos históricos de Terre Alte, crea un vino elegante y rico, con intensos aromas frutales y florales. Es un vino de gran estructura y con la crianza adquiere una evolución terciaria de considerable complejidad.
rosazzo
Las uvas se despalillan delicadamente y se dejan macerar durante un breve período. Luego se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. Pinot Bianco y Sauvignon fermentan a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable donde maduran durante unos diez meses. El Friulano, por su parte, se fermenta y envejece en pequeñas barricas de roble francés.
Pinot Bianco y Sauvignon maduran en tanques de acero inoxidable mientras que Friulano permanece en pequeñas barricas de roble. Después de un período de diez meses, se realiza el ensamblaje de los vinos. El vino embotellado fue envejecido en cuartos termo acondicionados por alrededor de
Color: amarillo brillante, brillante e intenso. Nariz: gran elegancia y complejidad. El ramo es rico, envolvente y armonioso. Refinadas flores blancas, jazmín y acacia se mezclan con notas afrutadas de melón blanco, melocotón amarillo, albaricoque en almíbar con toques tropicales de maracuyá y piña. Los aromas cítricos se complementan con refinadas sensaciones cremosas de pastelería, almendra caramelizada, vainilla, creme brule. Final balsámico de madera de cedro, tomillo y regaliz. La evolución continúa. Sabor: ataque completo, vigoroso y aterciopelado. Excelente armonía con los aromas y gran finura. Acidez agradable. Mineral, sabroso y redondo. La riqueza de frutas tropicales, frutos secos y notas cremosas se embellece en boca con toques especiados de pimienta blanca y cardamomo. Largo y persistente con un posgusto elegante y redondo.
CÓMO SERVIR
14-15 ºC
Deje que el vino 'respire' al menos 15-30 minutos antes de servir
Reposa en la bodega tranquilamente durante 4-5 años.
Especialmente indicado para platos de pescado, excelente con primeros platos a base de verduras, carnes blancas y quesos.
CAVA
Es fácil comprender que la historia de Livio Felluga y su vino se entrelaza con la historia de esa tierra particular que rodea el extremo noreste del Adriático, el punto de contacto entre el Mediterráneo y Europa central.
Historia de fronteras que han cambiado varias veces, imperios que han desaparecido, guerras que han pasado, historias de gente que ha parado aquí. más
