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Sauvignon - Friuli Colli Orientali DOC 2019 - Livio Felluga
17,68 €- 20%
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| Clásico | |
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| vid | |
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| Alcol |
DESCRIPCIÓN
La vid, de origen francés, fue introducida en Friuli durante la dominación de los Habsburgo y fue divulgada a principios del siglo XX. Vino fresco y cautivador, de inconfundibles y múltiples aromas en los que destacan notas de frutas exóticas, pimiento amarillo, hojas de tomate, menta, lantana y boj. Es un vino de la tradición friulana.
Brazzano de Cormòns (GO)
Las uvas se despalillan delicadamente y se dejan macerar durante un breve período. Luego se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. A continuación, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Al final de la fermentación, el vino se mantiene sobre lías en depósitos de acero inoxidable durante seis meses. El vino embotellado normalmente se almacena en salas termo-acondicionadas durante al menos dos meses.
Color: amarillo pajizo con ligeros reflejos verdosos; lleno, brillante y fresco. Nariz: intensa, típica, elegante y articulada. En la riqueza de aromas destaca la fruta con grosella negra, maracuyá, melón blanco; flores con lantana, flores de saúco, azahar; especias con chile y jengibre; y frescura con hierba limón, orégano, mejorana y hojas de menta. Las notas varietales de boj y hoja de tomate se combinan con ligeros toques cítricos de lima y pomelo. Sabor: pleno, fresco, rico y equilibrado. La complejidad de los aromas encuentra excelente correspondencia en el paladar. Toques de lima y salvia se mezclan con una explosión de frutas tropicales y frutas maduras. Gran frescura, sabor agradable y acidez equilibrada. Largo y progresivo con notas minerales en el final, la persistencia es notable.
CÓMO SERVIR
12-14 ºC
Vino perfecto para beber inmediatamente.
Descansa en la bodega tranquilamente durante 2-3 años.
Excelente como aperitivo, va muy bien con espárragos, sopas de verduras, purés de legumbres y pescados en escabeche.
CAVA
Es fácil comprender que la historia de Livio Felluga y su vino se entrelaza con la historia de esa tierra particular que rodea el extremo noreste del Adriático, el punto de contacto entre el Mediterráneo y Europa central.
Historia de fronteras que han cambiado varias veces, imperios que han desaparecido, guerras que han pasado, historias de gente que ha parado aquí. más
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