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Gewürztraminer Alto Adigio DOC 2019 - Elena Walch
14,48 €- 20%
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DESCRIPCIÓN
“L'aromático di Termeno”, así se traduce al italiano el término alemán Gewürztraminer, nombre que describe la zona de origen y sus peculiares características. El bouquet aromático de frutas y flores se ve amplificado por las importantes variaciones de temperatura típicas de los climas fríos del Tirol del Sur, y firma inequívocamente la elegancia y el encanto de este vino, muy demandado en todo el mundo por su capacidad para acompañar muchas recetas de muchos tradiciones culinarias, de Oriente a Occidente.
Tramin LOCALIDAD DE CALDARO (BO)
Antes de la fermentación se realiza una maceración con los hollejos durante 6 horas. A continuación, las uvas se prensan suavemente y el mosto se somete a una clarificación estática. Luego se fermenta en tanques de acero a una temperatura controlada de 18°C.
Posteriormente, el vino envejece durante unos meses con sus propias levaduras en recipientes de acero inoxidable.
El Gewürztraminer libera todo el encanto del Tirol del Sur en sus armoniosos tonos de amarillo brillante con reflejos dorados. Las características de esta uva se reflejan en su intenso bouquet aromático, que va desde notas de pétalos de rosa hasta flores y especias. En boca despliega toda su finura con cuerpo fresco, elegancia armoniosa y final intenso.
CÓMO SERVIR
12-14 ° C
Dejar respirar la botella durante 15-30' antes de servir.
2-3 AÑOS
Excelente aperitivo, encuentra la combinación ideal en preparaciones a base de mariscos y pescados a la parrilla, para degustar paté e hígado de oca
CAVA
Una historia de éxito para muchas generaciones.
Elena Walch es una bodega familiar líder en Tirol del Sur, el buque insignia de la producción de vino italiano y de renombre internacional.
Promotora de la calidad y la innovación, Elena Walch ha contribuido a liderar la revolución cualitativa del Tirol del Sur, ganando así una gran consideración local e internacional. Arquitecta de profesión, Elena Walch se casó con el heredero de una de las familias vitivinícolas más antiguas de la región, trayendo consigo nuevos conceptos de modernización de la empresa tradicional. Hoy la dirección del negocio está encomendada a las hijas Julia y Karoline Walch, quinta generación de la familia. Leer más
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