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DESCRIPCIÓN
El nombre de propiedad Promis fue creado por la familia Gaja para denotar compromiso, expectativa, realización y esperanza. La promesa de calidad y la recompensa de la diligencia y la excelencia. Las uvas se cultivan en terrenos pardos (suelos ricos y oscuros) que se componen principalmente de margas y arcillas.
CA 'MARCANDA, Castagneto Carducci, Bolgheri (LI).
Las tres variedades fermentan y maceran por separado durante unos 15 días.
en barricas de ligero uso durante 12 meses seguidos de unos meses de afinamiento en botella antes de ser comercializado.
Gaja Ca'Marcanda Promis Toscana 2017 muestra un color rojo rubí intenso. El bouquet de fruta madura con ciruela y cereza se desvanece en delicadas notas de violeta y romero. El sabor mantiene las referencias de la fruta fragante, inmerso en un cuerpo rico y tánico, armonioso y equilibrado. Final largo y especiado.
CÓMO SERVIR
18-20 ° C
Es recomendable dejar 'respirar' el vino al menos una o dos horas antes de servir.
Se puede dejar reposar en bodega durante más de 10 años si se conserva correctamente.
Perfecto para acompañar carnes guisadas, caza, carnes rojas, asados, quesos curados
CAVA
La historia de esta dinastía comenzó en 1859 cuando el tatarabuelo Giovanni fundó la histórica bodega en Barbaresco, desde entonces Gaja se ha mantenido como sinónimo de calidad. La bisabuela Clotilde Rey animó a Angelo, la segunda generación de la familia, a apostar por la producción de calidad ya a principios del siglo XX, cuando los tiempos imponían ese rigor económico que llevó a hacer de la cantidad la consigna de muchos productores, como sigue ocurriendo. en nuestros tiempos, por cierto. Leer más
