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Brunello di Montalcino DOCG 2016 - Casanova di Neri
78,00 €
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DESCRIPCIÓN
Casanova di Neri produce su Brunello White Label desde 1978 con un estilo inconfundible. Este Brunello se caracteriza por la finura y la elegancia gracias a la unión de la tipicidad de Sangiovese con las cualidades que le otorgan nuestros viñedos únicos en los que se produce. Un vino con un gran potencial de guarda cuyas cualidades son constantes en el tiempo.
Podere Fiesole, MONTALCINO (SI)
Selección manual de los racimos antes del despalillado y selección de la uva con selector óptico. Sigue la fermentación espontánea sin el uso de levaduras añadidas y la maceración asistida por frecuentes pisados. Todo ello se realiza en depósitos cónicos de acero a temperatura controlada durante 25 días.
Crianza en barrica durante 43 meses y en botella durante 6 meses.
“Rojo brillante, joven e intenso. En nariz tiene una agradable frescura con notas de frutos rojos, frutas blancas exóticas y toques de especias. En boca, la profundidad se funde con taninos perfectamente maduros, símbolo de una añada excepcional como la 2015. El final es de gran equilibrio, revelando el excelente potencial de guarda.” - Giovanni Neri, propietario
CÓMO SERVIR
16-17 ° C
Es recomendable oxigenar en un decantador al menos una hora antes de servir.
Vino de gran longevidad, si se conserva correctamente puede reposar en bodega más de 10 años.
Vino con excelente versatilidad; Marida de maravilla con carnes rojas, caza, estofados y quesos curados.
CAVA
Casanova di Neri elabora vinos de viñedos únicos Casanova di Neri es el resultado de un proceso de evolución productiva y filosófica, una nueva visión de Brunello di Montalcino que parte de la tradición a la que da una interpretación diferente e innovadora. La profunda dedicación a la tierra y el respeto por ella, el creer que representa el eje de la elaboración de vinos únicos y la conformación de las prácticas de bodega al respeto a la uva y a la personalidad diferente que le da la tierra son nuestra profunda convicción y representan los nuestros valores más verdaderos. Leer más
