DESCRIPCIÓN
Un excelente vino clasificado por los expertos. Suelo pedregoso, formado por grandes piedras de cuarzo, arcilla roja y arena.
Tournon-sur-Rhone
Las uvas se cosechan a mano y la fermentación se lleva a cabo en tanques de hormigón durante 10 días, seguido de una maceración de otros 10 días.
8-14 meses en grandes barricas de roble.
Color rojo granate intenso. Nariz afrutada de frutos rojos maduros. En boca encontramos frutas pero también especias, un tanino elegante que hace que este vino sea corpulento y aterciopelado.
CÓMO SERVIR
16-18 ºC
Se recomienda dejarlo respirar 1 hora antes de degustarlo.
Si se guarda en bodega después de la vendimia, puede tener una crianza de hasta 15 años.
Ideal con cocina tradicional francesa, carnes rojas a la parrilla, aves rellenas, quesos de cabra.
CAVA
Breve descripción….
