feiner Wein 👑
Poggio al Vento Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2001 - Col d'Orcia
129,50 €
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BESCHREIBUNG
Im Herzen des Anwesens, auf halber Höhe des Hügels mit Blick auf den Fluss Orcia, befindet sich an einer mäßig schrägen Stelle nach Süden der Weinberg Poggio al Vento. Der Name bedeutet wörtlich "dem Wind ausgesetzter Hügel" und dieser Aspekt in Verbindung mit der besonderen Zusammensetzung des Bodens bringt den außergewöhnlichen Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento hervor. Die im Wein vorhandenen dominanten und eleganten Tannine erfordern eine lange und traditionelle Reifung in großen Eichenfässern. Nach der Flaschenabfüllung benötigt der Wein weitere 3 Jahre Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf dem Markt präsentiert wird. Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und stellt eine der höchsten Ausdrucksformen von reinem Sangiovese dar, die in Montalcino zu finden ist.
Weinberg Poggio al Vento, Montalcino - Siena - Sant'Angelo auf dem Colle-Hügel mit Blick auf den Fluss Orcia.
Gärung bei kontrollierter Temperatur unter 30 ° C. 25-tägige Mazeration in niedrigen und breiten Edelstahltanks (größerer Kontakt zwischen den Schalen und dem Most mit größerer Polyphenolextraktion). Täglich morgens runterhauen, abends überpumpen.
4 Jahre in Fässern aus Allier- und slawonischer Eiche, gefolgt von mehr als 2 Jahren Flaschenreifung, alles in klimatisierten Umgebungen.
Farbe: Intensives Rubinrot mit leichten Granatreflexen. Bukett: Einladend, umhüllend und dennoch jugendlich. Die Frucht des großartigen, perfekt reifen Sangiovese dominiert die faszinierenden Gewürze der Eiche. Geschmack: Einzigartige Kombination aus Kraft und Eleganz. Bemerkenswerte Tanninstruktur, aber von großer Finesse. Beeindrucken Sie den Gaumen mit unzähligen angenehmen Empfindungen.
WIE ZU DIENEN
18°C
Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren mindestens ein bis zwei Stunden „atmen“ zu lassen.
Bei richtiger Lagerung kann er über 20 Jahre im Keller verbleiben.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
KELLER
Col d'Orcia ist eines der historischen Unternehmen von Montalcino. Die aktuelle Abstammung geht mindestens auf das Jahr 1890 zurück, dem Datum, an dem offizielle Dokumente belegen, dass die ursprünglich aus Florenz stammende Familie Franceschi das Anwesen kaufte, das später als Fattoria di Sant'Angelo in Colle bekannt wurde. Anfang 1933 präsentierte die Fattoria di Sant'Angelo in Colle ihre Brunellis auf der "Weinausstellung" (Erste Ausstellung italienischer Weine) in Siena, einer der ersten kommerziellen Aktivitäten in Italien, Jahrzehnte bevor der Brunello zu einem kostbaren (ersten Klasse) Wein von internationalem und Weltniveau. Mehr lesen
