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„Montessu“ IGT 2018 - Agripunica
18,10 € 14,48 €-20%
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BESCHREIBUNG
Das Etikett von „Montessu“ mit seinen spiralförmigen Glyphen erinnert an die Gravuren in der vornuraghischen Nekropole, von der der Wein seinen Namen hat. Ein komplexer Wein aus einem Gebiet mit langer Tradition.
Die Trauben stammen von den 170 Hektar Weinbergen des Weinguts, die sich durch lehm-, sand- und kalkreiche Böden auszeichnen und in ein allgemein heißes Mikroklima eingebettet sind, das im Sommer trocken und im Winter mild ist.
Der Most gärt mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30 ° C. die gesamte Masse wird periodisch umgepumpt, was den Übergang der im Trester vorhandenen Verbindungen in die Lösung erleichtert. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Eigenschaften der Weichheit.
Der Wein reift etwa 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche.
Farbe: intensives Rubinrot. Bukett: intensives fruchtiges Aroma mit einem Lakritz-Finish. Geschmack: eleganter Wein, der ein gutes Volumen im Mund behält. Voller Geschmack, der Noten von Salzigkeit und Weichheit entwickelt, mit vorherrschenden fruchtigen Empfindungen auf eleganten Aromen von Kapern, Rosmarin und Pfeffer. Samtiges Finish.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
15-30 MIN VOR DEM SERVIEREN
3-4 Jahre
Federwild, weißes Fleisch, rotes Fleisch gereifter Käse, erste Gänge mit Trüffeln, erste Gänge der Erde,
KELLER
AgriPunica, einer der vielversprechendsten Namen in der Weinproduktion… ist ein Joint Venture zwischen der Tenuta San Guido Sassicaia Group, der Cantina di Santadi, Antonello Pilloni, dem Präsidenten des Weinguts, und dem legendären toskanischen Winzer Giacomo Tachis. Letztere dachten an Sardinien und überzeugten alle davon, dass sie aus den in Sulcis angebauten Trauben einen fantastischen Wein produzieren könnten. Im Jahr 2002 kauft AgriPunica ein Unternehmen, das aus zwei Gütern besteht: Barrua und Narcao, die sich im Südwesten Sardiniens in einem als Basso Sulcis bekannten Gebiet befinden. Jeder wusste, wozu dieses Land fähig war, und nach der ersten Ernte waren sich alle einig, dass es ein erstaunlicher Wein sein wird! Mehr lesen
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