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BESCHREIBUNG
Weiß und süß, ist er der Dessertwein schlechthin. Er hat je nach Jahrgang eine mehr oder weniger intensive strohgelbe Farbe, ein intensives, aromatisches, sehr anhaltendes fruchtiges Aroma. Der süße Geschmack steht im Gleichgewicht mit dem niedrigen Alkoholgehalt (5% Grad) und mit der Säure, die nie zu hoch ist, aber dem Produkt eine angenehme Frische verleiht.
Santo Stefano Belbo und Calosso
Es wird ausschließlich in Stahltanks vinifiziert.
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Süßes Weiß von großer Zartheit und aromatischem Reichtum. Sein unmittelbarstes und geschätztes Merkmal ist Frische, Frische in der Nase, mit fruchtigen und blumigen Noten und der typischen Aromatik von Moscato, Frische am Gaumen mit immer deutlicher Säurekomponente, Frische im Abgang, der süß bleibt, aber sehr sauber .
WIE ZU DIENEN
6-8 ° C
Dekantieren ist nicht erforderlich
fertiger Wein
In Kombination mit gesäuerten Desserts wie Panettone, Pandoro und Donuts kann er unvergessliche Partnerschaften schaffen, kann aber in Kombination mit frischem Obst oder sogar mild gewürztem Käse weitere Überraschungen bereithalten.
KELLER
„Mehr als ein Job, unser Job macht Spaß. Eine Gewissheit ist die Methode meines Vaters: Kunden unsere Kultur erleben zu lassen und die Schönheit unseres Territoriums, der Langhe, kennenzulernen. Mehr lesen
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