Corton Grand Cru 2017 - Domaine de la Romanée Conti
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BESCHREIBUNG
Kostbarer Wein und einer der berühmtesten Burgunds, dieser Wein bringt das Terroir mit seiner Ausgewogenheit und unvergleichlichen Finesse am besten zum Ausdruck.
Côte de Nuits.
Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Eingriffe in den Keller werden auf ein Minimum reduziert, um eine vollkommen natürliche Vinifikation zu gewährleisten. Die Fermentation findet bei relativ niedrigen Temperaturen statt.
Der Ausbau erfolgt in 100% neuen Barriques, um die Qualität der Trauben zu steigern.
Rubinrote Farbe. Die Nase entfaltet ein Bouquet von Pfingstrose, Hundsrose, roten Beeren, Zitrusschalen und süßen Gewürzen. Weich und samtig am Gaumen, konzentriert mit langem Abgang.
WIE ZU DIENEN
16-18 ºC
Es wird empfohlen, ihn vor der Verkostung 1 Stunde atmen zu lassen.
Nach dem Jahrgang hat er eine Alterung von 43 Jahren.
Weißes, gegrilltes oder geschmortes rotes Fleisch. Haarwild wie süßsaures Wildschwein.
KELLER
Kurze Beschreibung….
