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BESCHREIBUNG
Der Barbera d'Alba Superiore des Weinguts Oddero ist sicherlich ein Wein mit starkem Rückgrat, Tannine und Frische dominieren ein Kaleidoskop reifer Früchte. Der von Carducci gefeierte Barbera ist sicherlich eine Perle des piemontesischen Weinbaus.
Castiglione Falletto-LA MORRA (CN)
Auswahl der Trauben im Weinberg, Gärung und Mazeration für ca. 15 Tage in Edelstahlbehältern, gefolgt von malolaktischer Gärung im November.
Reifung in 50-60 Hl französischen Eichenfässern. Die Reifungsdauer beträgt 16 Monate, Verschnitt im Frühjahr, Abfüllung im Sommer.
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die Nase zeigt eine Frucht in voller Reife mit hervorragenden frischen Obertönen. Im Mund ist das Tannin wichtig, das das klassische Rückgrat des Barbera bewahrt, auch wegen seiner angenehmen Säure
WIE ZU DIENEN
12°C
Es wird empfohlen, es mindestens 1 Stunde vor dem Servieren atmen zu lassen
Er kann über 2-3 Jahre im Keller ruhen.
Gegrilltes Fleisch, Geschmortes rotes Fleisch, Wild.
KELLER
Poderi e Cantine Oddero ist eine der historischen Marken unter den Barolo-Produzenten. Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Ende des 35. Jahrhunderts zurück, als die Vorfahren unserer Familie mit der eigenen Weinherstellung begannen. Die Kellereien im Weiler Santa Maria di La Morra erheben sich auf einer natürlichen Terrasse und blicken auf die Hügel der Langhe. Eingebettet in ein Meer gepflegter Weinberge baut unser Unternehmen XNUMX Hektar der besten Crus der Langhe und Asti an, aus denen es die Exzellenz der piemontesischen Weine gewinnt: Barolo, Barbaresco, Langhe Nebbiolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d 'Alba, Barbera d'Asti und Moscato. Mehr lesen
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