BARBARESCO DOCG 2016 – SCHLOSS NEIVE
30,50 €
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BESCHREIBUNG
Der Barbaresco di Castello di Neive ist ein zeitloser Klassiker, seine Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen des Gutes in verschiedenen Bereichen der Appellation, so dass man sagen kann, dass er die Eigenschaften des Territoriums am besten repräsentiert.
NEIV (CN)
Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Der Wein reift 12 Monate in großen Eichenfässern und vollendet dann die Veredelung in der Flasche.
Ein wunderschönes granatrotes Kleid. Veilchen und Schmollpourri verschmelzen auf einem eleganten Hintergrund aus edlen Hölzern. Geschmeidige Tannine machen ihn weich und elegant, mit einem frischen und sehr anhaltenden Abgang.
WIE ZU DIENEN
16-18 °C
Gießen Sie den Wein mindestens 1 oder 2 Stunden vor dem Servieren in eine Karaffe.
Er kann über 5 Jahre im Keller ruhen
Hervorragend zu Agnolotti und Ravioli mit Bratensauce, Gnocchi mit Castelmagno, Tagliatelle oder anderen Eiernudeln, Schweine-, Zicklein- oder Lammbraten im Ofen.
KELLER
Der Bauernhof Castello di Neive hat eine jahrhundertealte Geschichte, die eng mit der Stadt Neive und ihren Weinen, insbesondere Barbaresco, verbunden ist. Das Schloss und seine Keller, das Santo Stefano und die anderen großen Weinberge, eine gut dokumentierte jahrhundertealte Geschichte, verlangen von uns, jeder Wahl im Weinberg und im Keller wahnsinnige Aufmerksamkeit zu schenken, um zu versuchen, all dies dem Endkunden zu vermitteln . Menschen haben schon immer eine sehr wichtige Rolle im Unternehmen gespielt. Von Anfang an, als der Grundstein gelegt wurde, und dann über die Jahre mit den folgenden Generationen, war unser Ziel immer dasselbe: der Erfolg von Castello di Neive. Mehr lesen
