Chardonnay - Attems
11,90 €
| Verpackungstypologie | |
|---|---|
| Stückelung | |
| Annata | |
| Produzent | |
| Weinrebe | |
| Land | |
| Region | |
| Breite | |
| alcol |
BESCHREIBUNG
Der Venezia Giulia Chardonnay von Attems wird in den Weinbergen im Collio-Gebiet und im Alluvialgebiet des Isonzo auf den Hügeln von Friaul-Julisch Venetien geboren. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand geerntet werden.
Gebiete zwischen den Ebenen und den Hängen der Provinz Gorizia, Capriva del Friuli (GO)
Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most wird 24-48 Stunden ruhen gelassen. Dann beginnt die alkoholische Gärung auf klarem Most, die 15 Tage lang bei niedrigen Temperaturen (17-15 ° C) durchgeführt wird. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks und neuen Barriques (20%) bei niedrigen Temperaturen unter Vermeidung der malolaktischen Gärung.
Der Wein reift 4 Monate auf der Edelhefe, die häufig suspendiert wird.
Intensives und brillantes Strohgelb. Charakteristische Aromen von Haselnuss, tropischen Früchten mit einer leichten Nuance von Pfirsichblüten. Am Gaumen spielt das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper eine grundlegende Rolle, um eine sehr zarte Textur von Tanninen hervorzuheben. Würziger Abgang von Vanille, Kaffee und Ingwer.
WIE ZU DIENEN
8-10 ° C
5-10 Jahre
Seine Frische und fruchtigen Noten machen ihn zu einer ausgezeichneten Ergänzung zu Pasta gefüllt mit weißem Fleisch und Käse. Ideal auch zu geschmortem Fisch.
KELLER
Attems: ein Name, der an die Geschichte des ** Weins in Friaul-Julisch Venetien ** erinnert. Tatsächlich stammt das erste Dokument, das den Besitz von für den Weinbau geeigneten Ländereien im Collio durch die Attems-Dynastie aus dem Jahr 1106 bezeugt, und die Produktion von [Ribolla Gialla] und Refosco ist in den Büchern von 1764 verzeichnet.
Eine tausendjährige Tradition, die dieses Unternehmen zum Bezugspunkt des Territoriums gemacht hat und die Graf Douglas Attems als Protagonist gesehen hat: Er verdient das Verdienst, 1964 das Consorzio dei Vini del Collio gegründet zu haben, das dritte in der Reihenfolge der Zeit Italien und zuerst in Friaul. Mehr erfahren
Die meistverkauften Weißweine
-
versandbereit 🚚du sparst 3€ 🥳
‘Vette di San Leonardo’ Sauvignon Blanc Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 – San Leonardo
-
versandkostenfrei 🎁versandbereit 🚚
“Gorgona” Costa Toscana Bianco IGT 2019 – Cassa di legno da 6 bottiglie – Frescobaldi
